顧客管理・予約・SMS自動配信・AI接客支援・生産計画を一体化。
担当が替わっても、常連様への「おもてなし」の質を落とさない。
よくあるお悩み
常連様のことを知っているのはベテランの仲居だけ
飲み物の好み・食事の目的・同席者の関係。担当が替わるたびにリセットされ、「前と対応が違う」とご指摘を受けてしまう。
三回忌・還暦のご案内が後手に回る
大切な節目を把握しきれず、他のお店に先を越されてしまう。法事・慶事のタイミング管理が属人化している。
食べログ・ぐるなびの予約を手で台帳に転記している
各サイトの予約確認メールを見ながら手入力。入力漏れ・ミスが日常的に起き、それだけで時間が消える。
大切なお客様が疎遠になっているのに気づけない
年間何十万円ご利用の常連様が来なくなっても、誰も気づかないまま時間が過ぎてしまう。
機能紹介
フロント・接客係・調理場をリアルタイムに連携。情報の断絶をなくし、「お店の記憶」をチーム全体で共有します。
顧客管理・重要メモ
献立内容・飲み物の好み・係の気づき・お客様の声をカテゴリ別に蓄積。来店のたびに「前回のことを覚えていてくれた」感動を演出します。
慶事・法事アラート付きCTI おもてなし電話
電話の着信と同時に、氏名・来店回数・平均金額・重要メモ・生成AIのアドバイスが画面に表示。新人でもベテランと同じ応対が可能になります。
AI接客アドバイス搭載予約管理・部屋割
月間・週間・日別カレンダーでダブルブッキングを防止。時間軸で全部屋の稼働状況を可視化し、最適な部屋割を素早く設定できます。
予約変更履歴保存客室iPadオーダー
お品書き写真から直感的に追加オーダー。厨房プリンターへ即時出力。仲居が厨房を往復する時間を、お客様との会話に変えます。
英語表示対応SMS自動配信
到達率99.9%のSMSを電話番号宛に自動送信。来店前日の予約確認、来店後のお礼・アンケート、法事・慶事の事前案内を自動化します。
到達率99.9%売上管理・生産計画
会合種別ごとの売上集計グラフ、食材・器の原価率自動計算、請求書・見積書の自動発行。インボイス制度にも完全対応しています。
インボイス対応料亭版 専用機能
旅館版にはない、料亭・割烹ならではの4つの専用機能を搭載しています。
ご会食・接待・退職祝い・法事・婚礼など用途別に管理。接客の準備精度が格段に上がります。
芸妓の同席人数を予約に登録。宴席全体の段取りを一元管理し、当日の段取りミスを防ぎます。
食材・器のマスターデータから、メニューごとの原価・原価率・粗利・利益率を自動計算します。
お迎えの時刻・場所・前後の行動（会議→料亭など）を予約に紐付け。送迎手配の抜け漏れをなくします。
既存の神対応に4つのAIエンジンが追加。データはそのまま、作り直しゼロで移行できます。
AI ① データ収集エンジン
食べログ・ぐるなびの予約確認PDF、旅行代理店のFAX予約書、仕入れ請求書を自動変換。FormFreeが内容を読み取り、神対応へ直接登録します。
FormFree連携AI ② 接客シナリオエンジン
本日ご来店予定の全員分の「接客ブリーフィングシート」をAIが毎朝自動生成。朝礼で共有するだけで、全スタッフが女将クラスの情報を持てます。
毎朝自動生成AI ③ パーソナライズSMS生成
来店履歴・好み・法事や慶事のデータから、AIが一人ひとりへの文章を自動生成。「また来てほしい」気持ちが、個別の言葉として届きます。
個別文章自動生成AI ④ 来店予測・LTV管理
来店間隔のパターンから「そろそろ来店しそうな顧客」を毎週算出。高単価リピーターが疎遠になるアラートも自動検知します。
来店予測スコアAI ③ パーソナライズSMS
😐 今のテンプレートSMS
「いつもご利用いただきありがとうございます。新春のご宴会・ご法要のご予約を承っております。ぜひご利用ください。」
→ 全顧客に同じ文章。反応率が低い。
✨ AI版：顧客ごとに自動生成
「田中様、先日は長男様のご婚礼で幸せな席をご一緒できました。お父様の三回忌まであと半年、ご家族様と心静かな時間を過ごせますよう、ご案内できることを楽しみにしております。」
→ この方だけへの、この文章。
実際の画面イメージ
「どんな画面か分からない」という不安を解消するために、実際の表示イメージをご覧いただきます。
※ 実際の画面イメージ。お客様の情報は仮のものです。
▼ 本日 18:30 ／ 離れ桜の間 田中 修一郎 様（3名）
前回から 2年ぶり の来店。長男様ご結婚のお祝いの席。リピート優良顧客。
燗酒好み・辛口純米のみ。甘口NG。蛸アレルギー（重要・必ず厨房に伝えること）。禁煙席希望。
AIの提案：鯛の昆布締めをご用意されると喜ばれます。お祝いの席につき、写真撮影を希望される傾向があります。
三回忌のご案内候補：令和8年3月（お父様） → 本日お声がけ or SMS送付を推奨
このシートが当日来店予定の全員分、毎朝5時に自動生成されます。
導入の流れ
過去のデータ移行から運用定着まで、すべてスペリオルがサポートします。
紙の台帳・Excel・他システムのデータをそのままインポート。FormFreeが自動変換するため、手作業の移行作業はゼロです。長年積み上げてきた顧客の記憶を引き継ぎます。
女将さん・スタッフが実際に触りながら学べる丁寧な説明を行います。ITが苦手なスタッフでも安心してご利用いただけます。
小さな疑問にも迅速に対応します。導入して終わりではなく、現場に定着するまで寄り添い続けます。16年以上サービスを改善し続けてきた実績があります。
FAQ
導入前によくいただくご質問をまとめました。
解決しない場合はお気軽にお問い合わせください。
デモのご案内・資料のご提供・ご質問など、
何でもお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ後、担当者よりご連絡いたします。
