顧客管理システム 神対応-料亭-

それまでは紙資料である顧客カードというものがありましたが、 紙資料には「誰にでも作れる見れる」というメリットはあるものの、
「関係つける」という点においては対応ができませんでした。
「関係つける」というのは１つの宴席の情報を複数の顧客のものとして記録するということです。
たとえばＡさんがＢさんを接待するという状況で、そのときの献立は紙資料の場合には
Ａさんの顧客カードに記録されるだけでした。
しかしながら後日Ｂさんがきた場合、その情報がＢさんのものとして「関係つけ」されていたら、
同じ献立を出してしまうリスクを避けることができます。
このソフトには、この「関係つけ」を期待し導入いたしました。

調理場にとってはお得意さんの嗜好の把握ができるし、献立の重複をさけることができる。
仲居さんにとっては、飲み物の嗜好がわかっていると準備がしやすくなりました。
また、しっかり記録を残すという意識が高まったため仲居さんがお客様をよく見るようになりました。

重要メモと追加得意先機能です。

紙資料の時は、社長はその記録がきちんと残されているかどうかは係りの良識に任せるところがあり、
時には記録を忘れているという状況もありました。
また、個々人によって記録内容がまちまちで情報として価値のない 記録をする者もいるのが現実でした。
しかし、このソフトですとある程度の記録の誘導ができております なので、トンチンカンな記録がなくなりました。
また入力が遅れているとすぐにわかりますので記録忘れは無くなりました。

客単価の高い店の驕りともいえるのですが、個人名よりも法人名の予約を重要視する傾向があります。
しかし、導入後には個人名であっても検索してみると引っかかる。
ケースが結構見受けられ、個人リピーターであったことがわかりました。
個人のお客様も同様に大切にしなければ、という意識が芽生えました。

どこでも入力できるようにタブレットを複数台あずけたのですが、 文字入力の部分が多いのでパソコンの方が便利だといってました。

もはや弊社はこのシステムで進んでますので、 よろしくお願いいたします。

書き留め記憶していても同席者の管理まではなかなか難しく女将の仕事がただただ増えていきました。
（2重記録など）何か良い方法がないものかと探していた時にスペリオルの神対応を知りました。

いつ来店されたかの確認ができるので、お料理の重複のチェックができるようになった。

来店履歴と重要メモに残した献立の記録ができる機能。

法人のお客様の個人名を注意してみるようになりました。

法人で来店している方が、ご家族やお仲間での個人的なご利用もあることに気が付きました。
個人でご利用の方もリピーター様であることが確認できました。

入力は事務所のパソコンと会計カウンターにノートパソコン、
タブレット１台で行っており、お客様がお帰りになられてから所見などの情報を入力しています。

色々要望を聞いていただき、登録時間の短縮になりました。

事務側も予約の電話をとることがあるので、予約情報のやりとりは楽になりました。
また、今まで現場の状況が事務側にはわかりづらかったのですが、どのようなお客様がどのくらいの頻度でいらっしゃるのか、どのような要望があるのかが把握できるようになり、今後の企画や販促などの運営に役立てることができています。

例えば季節商品（おせち、うなぎ、恵方巻など）の販売データを、今までは紙ベースで管理したり、それぞれの担当者がそれぞれのPCで管理したり、というような状況だったのですが、神対応があることにより、確実に管理できるようになりました。

商品別の集計や、請求書の発行などもできること。

前回利用やお客様の検索がスムーズになった。
出先でも予約状況がわかる。

献立や写真がupできて、前回利用がどのようになっていたのかがわかる。

見易い表記で、店舗ごとにメニューや料金がカスタマイズできるので良い。

POSとの連携に期待が持てる。

今後は調理場などに大型モニターを設置し、各社員にもタブレットを持たせて情報の共有をはかりたい。
手書きやメモといった、その場で対応しなければならない事をスムーズに出来るようにしたい。

オプションのCTI（おもてなし電話）も設置したため、リピーターのお客様からの電話の際に名前と来店履歴が着信と同時に表示され、電話の段階から新人でもレベルの高い接客が可能になりました。
系列他店舗のお客様でもすぐにわかるところがいいです。

予約画面のカレンダーで予約可能、不可能の表示は、アルバイトからもかなりの高評価でした。

全体的に使い方が簡単で、アルバイトでも分かりやすいのが助かります。

神対応についてですが、こちらの要望に対して迅速に対応していただいており、私どもにとって使いやすいシステムになっています。
ありがとうございます。

「神対応」導入前と比べて良くなった点は、とにかくお客様の管理がしやすくなった事です。
全ての情報が顧客に紐付いているので情報が一元化できて助かります。
出先からも予約状況を確認でき、現場とのやり取りがスムーズになりました。

お客さまの来店履歴が観れるのはとてもありがたいです。
来店日時だけでなく、その時の料理、人数やアレルギーの有無なども瞬時に確認できるため新人でもベテランに近い接客が可能になります。
系列他店舗と顧客情報を共有できるのがいいです。

スタッフも予約の際にお客さまの名前を聞くのが、以前は苗字だけだったのが必ずフルネームで聞くようになりました。

名前の聞き間違いなどの心配が減り、安心して電話に出られるようになった。
過去の記録を参照できるので、「いつもの」というオーダーにもこたえられ、サービス力が向上した。
苦手なものや前回の要望などを反映して間違いなく対応できるようになった
システムに慣れ、データが蓄積されたら、法事の時期に案内をするなど提案も行っていきたい

・自社に合うサイズのCTI+料亭用CRMだった
・打診した企業のなかで、対応がよかった